含有豐富礦物質的A級楓糖漿 美國加州原裝進口色深、稀有、高營養適合烘焙、調醬 | ||||
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※純楓糖漿必須取自樹齡超過40年的楓樹汁,濃縮到含糖量超過66%。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量卻比其他糖類都低,含鈣量是蜂蜜的10倍而含鈉量僅有其1/10。因為取得不易,所以價格也不便宜。 ※過去美國和加拿大的『楓糖漿評鑑系統』分級制度不一致,造成消費者的疑惑困惱,經過多年努力兩國達成共識將制度統一,零售食品用的楓糖漿統稱A級,依顏色將楓糖漿分級為Golden、Amber、Dark、Vary Dark這四種。Golden、Amber等級味道溫和,顏色淺礦物質少,較為普遍。Dark、Vary Dark味道強烈,顏色深礦物質愈高,比較少見且珍貴。而加工食品用的Processing Grade楓糖漿,因雜質高、透明度不夠、香氣不足的關係,一般不零售。
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商品規格 |
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資料來源:momo購物網
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